Tymián je koření, tvořené sušenými větévkami s listy a květy, nebo odrhnutými listy tymiánu obecného. Sklízí se nať v létě po začátku kvetení. Je výborný jako koření do polévek, omáček, nádivek a salátů nejen v české kuchyni, ale i v ostatních zemích, například Španělska, Francie, Itálie, Řecka, ale i Albánie a Balkánu. Společně s bobkovým listem je nezbytnou součástí bylinkové kytičky bouquet garni.
průměr květináče 9cm, výška rostliny 10cm

Yzop se využívá jako léčivá rostlina do polévek, pomazánek a salátů. Pomáhá při zánětech močových cest, zmírňuje nadýmání, odstraňuje zahlenění průdušek, uvolňuje dýchací cesty. Působí desinfekčně.